Les fruites són part integrant de qualsevol dieta saludable. Molts d’ells són una font inestimable de nutrients claus: la vitamina C i el potassi. Tots contenen certes vitamines vitals en diverses dosis. Escollint els millors fruits, vull prendre aquells que no només siguin bonics i saborosos, sinó que també proporcionin al cos la màxima gamma de compostos orgànics sans en grans quantitats.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
És molt difícil organitzar els fruits més rics en vitamines en ordre descendent o augment del contingut de substàncies útils en ells, perquè cadascun pot tenir una mica més que alguns, però una mica menys que altres. Però és possible destacar els 10 primers fruits que proporcionen al cos la màxima varietat en dosis molt tangibles. Entre els "guanyadors": kiwi, pomes, taronges, plàtans, raïm, papaia, magranes, alvocats, pinyes, aranja.
2
Algunes persones es sorprenen de la presència d'alvocats en aquesta llista, no perquè algú dubti dels seus beneficis, sinó perquè no tothom considera que aquest producte és una fruita. Tot i això, això és precisament el que és. Un alvocat mitjà conté una impressionant dosi de vitamina A, una àmplia gamma de vitamines B i vitamines K i E.
3
Cal prestar una atenció especial a les taronges. Contenen, entre altres coses, vitamina D. És aquest compost orgànic poc característic per a les fruites. Si es troba en altres fruites dolces i sucoses, llavors en dosis no val la pena atenció.
4
Una altra característica de les taronges és que són una font d’àcid fòlic. També és rica en plàtans, papaia i meló. L’àcid fòlic (vitamina B9) té un dels papers decisius durant l’embaràs, ja que és el responsable de la síntesi de l’ADN i la divisió cel·lular. Només els fruits enumerats poden proporcionar al cos una quantitat suficient d’aquesta vitamina.
5
Moltes fruites que no estan al top 10 no són menys útils. Potser no totes les vitamines que contenen es presenten en dosis suficients, però algunes serveixen com a excel·lent font d’un compost orgànic. Així doncs, la vitamina A, en què gairebé totes les fruites són riques, encara es troba principalment en melons de cantaloupe, mango i fruita de passió.
6
Els sistemes digestiu i nerviós, el metabolisme de la pell i l’energia de l’àcid nicotínic (vitamina B3) són responsables dels préssecs i les nectarines.
7
L’àcid pantotènic (vitamina B5) és ric en una fruita tan exòtica com el canó.
8
Si esteu buscant fonts dolces de vitamina K que regulin el calci en sang i garanteixin la salut òssia, busqueu peres i prunes.
9
La vitamina que ajuda a absorbir la vitamina K i formar glòbuls vermells s’ha de buscar en els albercocs (i el millor de tot, en els albercocs secs).
Pareu atenció
Només hi ha un compost orgànic que els fruits no us poden aportar: la vitamina B12. Per satisfer les necessitats del cos, és millor buscar altres fonts.