Una sopa senzilla i molt saborosa que qualsevol dona de casa pot cuinar fàcilment. És perfecte tant per a la vostra taula de vacances com per a unes festes familiars.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 300 g de filet de truita o salmó fresc
- - 500 g de patates
- - ceba o porro (1 ceba)
- - 150 g de pastanagues
- - 300 g de tomàquets
- - 500 ml de crema fresca (10-20%)
- - afegir sal, oli vegetal i una mica de greixos al gust
Manual d’instruccions
1
Piqueu la ceba finament.
2
Piqueu la pastanaga a la ratlladora fina.
3
Les patates s’han de pelar i després tallar-les a daus petits o a daus petits.
4
El salmó s’ha de tallar a daus petits.
5
Primer, peleu els tomàquets (perquè la pela sigui més fàcil de pelar, submergiu-la en aigua bullent un parell de minuts) i talleu-los a daus de la mateixa manera.
6
En una cassola (en aquest cas, podeu utilitzar una cassola de 3 l) en oli vegetal, fregiu les cebes.
7
Afegiu les pastanagues a les cebes i les fregiu tot junt.
8
Afegiu els tomàquets, fregiu-los lleugerament.
9
Llavors heu d’abocar un litre d’aigua i portar-ho tot a ebullició.
10
Quan l'aigua bulli, afegiu-hi les patates, amb una mica de sal i continueu cuinant tot això durant uns altres 5-7 minuts.
11
Després cal afegir-hi el salmó.
12
Aboqueu la crema després d'ella.
13
Coure fins que les patates estiguin completament cuites (3-5 minuts).
14
Si cal, afegir al gust.
15
La sopa calenta llesta s'ha d'empolvorar amb herbes fresques.