Fins i tot un simple pastís de poma de sorpresa sorprendrà als vostres convidats, sobretot si el cuineu en gerres porcionades. Sembla molt apetitós, però és fantàstic.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 3-4 pomes,
- - 1 cullerada vainilla
- - ½ tassa de nous,
- - un polsim de canyella,
- - 150 g de mantega,
- - 1 tassa de farina
- - un polsim de nou moscada,
- - 2 gots de sucre,
- - ¾ copa de crema agria,
- - 1 cullerada bicarbonat
- - sal al gust,
- - 1 ou.
Manual d’instruccions
1
Primer cal pelar les pomes i ratllar-les amb un ratllador gros. Amb una batedora, batem la mantega suavitzada amb el sucre. El resultat és una barreja homogènia.
2
En una tassa a part, bateu l’ou i afegiu-lo a la barreja d’oli. Continuar batent-lo fins que quedi cremós. A continuació, afegiu-hi farina, sal, soda, nou moscada i canyella. S'ha de batre tot perquè els ingredients secs estiguin lleugerament humitats.
3
Ara cal afegir les pomes. Barregeu-ho tot amb cura i afegiu-hi fruits secs aixafats.
4
Les gerres s’han d’engreixar amb oli i s’ha d’omplir amb massa fins a la meitat. Al principi, la massa serà molt enganxosa, però el suc de poma la diluirà gradualment.
5
Les gerres s’han de col·locar sobre una planxa, tapada amb pergamí i coure al forn a 190 graus durant 20-25 minuts.
6
Mentre prepareu el postre, heu de fer la salsa: en una cassola mitjana a foc moderat, combineu la mantega, la crema agra i el sucre. Batre fins que el sucre es dissol. Després d’això, es traurà la salsa de l’estufa. Allà cal afegir vainilla i barrejar.
7
Amb aquesta salsa, aboqueu les postres en gerres.