Núvol o "ambre de pantà" és una planta semi-arbustiva de la família dels rosats. Pot arribar a assolir una alçada de 30 cm. La fruita de la móra s'assembla a les gerds, però es diferencia del gust i l'aroma.
Tria la teva recepta
Núvol va ser molt popular a la Rússia pre-revolucionària. Les baies fresques i remullades es van servir fins a la taula real. Els núvols inclouen proteïnes, pectines, sucres, fibra, àcids orgànics, carotenoides, volàtils, tanins. Hi ha moltes oligoelements i vitamines a les baies (A, C, grup B). Les móres s’utilitzen en l’alimentació dietètica, així com en algunes malalties.
Les baies tenen un efecte antimicrobian, antiespasmòdic, astringent, hemostàtic i diaphoretic sobre el cos. Núvol millora el metabolisme, té un efecte positiu sobre el sistema nerviós. S'utilitza per tractar malalties del tracte gastrointestinal, sistema cardiovascular. Núvol millora la gana, té propietats anti-zingòtiques.
En medicina popular, no només s’utilitzen baies, sinó també les fulles i les arrels de la planta. Les decoracions i infusions tenen un efecte hemostàtic, curatiu de ferides, antiinflamatori i diürètic. S’utilitzen per deficiència de vitamines, malalties de pedra renal, trastorns metabòlics, refredats.
Els preparats a base de núvols ajuden a normalitzar la pressió arterial, a eliminar la diarrea, a prevenir l’aparició d’aterosclerosi i a millorar la composició sanguínia. S’utilitzen per a la gota, altres malalties causades per trastorns metabòlics. Les fulles fresques o seques s’utilitzen per tractar ferides purulentes. Els plats a base de núvols són un mitjà per prevenir la grip i el SARS, reforçar la immunitat. Núvols calòrics - 40 kcal / 100 g. Valor nutritiu: proteïnes - 0, 8 g, hidrats de carboni - 4, 4 g greixos - 0, 9 g.
Actualment s'utilitza arrebossat en cosmetologia per a l'elaboració de productes per a la cura de la pell.
A partir de núvols, podeu fer te de vitamina, suc, melmelada, melmelada, compota, melmelada. Per fer el te, preneu quantitats iguals de fulles de nabius seques, barregeu-les amb les fulles de te i, després, feu el te com de costum. Podeu prendre una beguda sense fer cervesa.
Proveu de fer melmelada "Vitamina" a partir de nabius. Productes: 1 kg de baies fresques, 1 kg de sucre, 0, 5 cullerades. aigua. Passeu per núvols, esbandiu-los. Aboqueu el sucre en una cassola, aboqueu-hi aigua calenta, poseu-ho al foc i porteu-ho a ebullició. Quan el xarop bulli, afegiu els nabius i reduïu el foc. Coure la melmelada durant mitja hora, a foc lent. Agiteu-ho de tant en tant.
Retireu la melmelada del foc, tritura-la per un tamís per desfer-se de pells i llavors. Després d’això, poseu-ho de nou en una cassola i deixeu-ho coure uns 5-10 minuts més. a foc lent. La melmelada no ha de ser gaire espessa. Aboqueu-ho calent sobre gerres esterilitzades, tanqueu-les i poseu-les en un lloc fresc. La melmelada es congelarà en poques hores. El contingut calòric del plat és de 255 kcal.
No podeu utilitzar arrebossats per a gastritis amb alta acidesa i úlcera pèptica.
A partir de núvols, podeu fer una deliciosa compota. Productes: 250 g de baies, 100 g de sucre, una mica d’àcid cítric (a la punta d’un ganivet), 1 litre d’aigua. La compota necessita baies fortes i madures. Ordeneu les móres i esbandiu-la. Cuineu l’almívar dolç en una cassola i afegiu l’àcid cítric al final de la cocció. Poseu les baies en gerres de litre, aboqueu el xarop calent, enrotlleu-les. Gireu de cap per avall, emboliqueu-lo amb una tovallola i una manta càlida, deixeu-ho durant 12 hores. Després poseu-lo a l’emmagatzematge. Compota calòrica de núvols - 75 kcal.