Les creps d’ou són molt tendres i delicioses. Podeu recollir qualsevol farciment al vostre gust. Es preparen de forma ràpida i senzilla, i semblen festius i bonics.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 4 ous
- - 1 cda. llet
- - 1 cda. l farina
- - 2 cullerades sucre
- - 1 cullerada sal
- - pebre mòlt negre
- per al farcit:
- - 0, 5 kg de formatge cottage
- - 200 g de crema agra
- - verds
- - sal
Manual d’instruccions
1
Introduïu els ous en un bol i afegiu-hi sal, sucre, farina, pebre al gust i batreu-ho bé amb una batedora o batent. A continuació, afegiu la llet i torneu-ho a batre bé. Preescalfar bé la cassola i greixar amb un trosset de mantega.
2
Fregiu cinc creps de la massa acabada. Abans de cada crep, unteu la cassola amb oli perquè quedin ben darrere del fons. Fregueu el formatge cottage amb la crema agra. Picar finament les herbes i afegir a la quallada. Salar i barrejar bé.
3
Si es vol, es pot afegir all a la quallada. Greixeu cada pancake amb el farcit acabat mentre estigueu calent i enrotlleu-ho. Poseu les creps a la nevera durant mitja hora, perquè es congelin una mica.
4
Abans de servir, talleu els rotllos a trossos. Aquestes creps són excel·lents per a te i s’utilitzen com a aperitiu fred.