Els panets d'ou amb alvocat i gambes seran un bon aperitiu fred. Tots els ingredients es complementen perfectament. El plat es prepara ràpidament i fàcilment. La quantitat indicada d'aliments és suficient per a 4 racions.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - ous - 4 peces;
- - llet 2, 5% - 3 cullerades. l.;
- - verds d’anet - 5-6 branques;
- - oli de gira-sol - 2 cullerades. l.;
- - gambes - 200 g;
- - alvocat - 1 peça.;
- - llimona - 1 u.;
- - formatge blau - 100 g;
- - enciam - 6 unitats;
- - sal - un polsim.
Manual d’instruccions
1
Truita de cuina. Batem els ous amb la llet, la sal. Esbandiu les verdures amb aigua, traieu les tiges gruixudes, talleu-les finament. Afegiu els grells picats a la barreja d'ou. Coure dues truites en oli de gira-sol (fregir cada truita pels dos costats).
2
Taps de cuina. Bulliu les gambes netes de la closca. Picar finament. Peleu l’alvocat, traieu la pedra, trinxeu la polpa amb una forquilla. Aboqueu l’alvocat amb suc de llimona. Tritureu el formatge blau. Combina les gambes, el formatge i l’alvocat, barreja.
3
Repartiu el farcit uniformement per sobre de les truites i enrotlleu-les amb rotllos. Talleu els rotllos a rodanxes. Poseu les fulles d’enciam. El plat ja està a punt.
Consells útils
L’alvocat ha de ser madur. Si l’alvocat no està prou madur (dur), poseu-lo dins d’una bossa de paper amb una poma i deixeu-ho durant 1-2 dies. La fruita madura més ràpidament.