Resulta un berenar molt saborós i delicat, ideal per a qualsevol esdeveniment de vacances. L’aperitiu té un sabor picant i picant, gràcies als alls que formen part d’aquest plat.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 400 g de salmó fumat;
- - 400 g de formatge crema;
- - 3 ous de pollastre;
- - 2 grans d'all;
- - cebes verdes;
- - sal i pebre al gust.
Manual d’instruccions
1
Posem els ous a bullir. Mentre bullin els ous, talleu el salmó a rodanxes petites i fins i tot. Tomeu un brioix poc profund per enfornar-les i poseu una pel·lícula especial a la part inferior. Gràcies a la pel·lícula, serà més convenient treure el refrigeri acabat del motlle.
2
Poseu una mica de peix a la part inferior de cada forma. A continuació, assegureu-vos que les vores del peix no sobresurtin.
3
Procediu a preparar el farcit. Peleu els ous bullits i piqueu-los. Podeu tallar l’ou en dues parts iguals i triturar-les amb una forquilla. Peleu i piqueu els alls amb una premsa d'all. Talleu els grells de ceba. Agafeu un bol profund i poseu-hi els ingredients picats. Afegir el formatge crema. Sal i pebre al gust. Barregeu bé.
4
Després, poseu els farcits cuits als motlles. Amb les puntes que sobresurten del peix, tanqueu el plat de manera que en tingueu un sobre.
5
Quan el plat estigui a punt, coleu-lo una mica perquè es faci un tamany del farcit. Poseu un plat al damunt i poseu-hi un petit pot d’aigua. Col·loqueu el plat durant una hora en un lloc fred.
6
Traieu el plat, traieu el flascó i traieu el berenar tirant suaument les vores de la pel·lícula. Ja està preparat un aperitiu de formatge i salmó.
Pareu atenció
D’aquests ingredients s’obté un plat per 8-10 racions.