El peix és un producte saludable i saborós que conté molts oligoelements necessaris per al cos humà. És cert que no totes les mestresses de casa saben quins plats es poden preparar a partir del peix. Al cap i a la fi, a partir d’ella no només es pot coure l’orella o fregir-la en una paella, a partir de la carn picada del riu o els habitants del mar, s’obtenen deliciosos tallats. I, doncs, què deliciós pots cuinar una cassola de peix i dir que no. El principal és conèixer la recepta.
Tria la teva recepta
Així doncs, la recepta de la cassola de peix amb arròs està dedicada a tots els amants de la correcta nutrició i els plats ràpids que no requereixen una habilitat especial. Per cuinar necessitareu:
- Peix picat (salmó adequat tant per a la producció domèstica com industrial) - 400-500 g;
- Arròs - 100 g no cru;
- Formatge dur - 50-80 g;
- Pasta de tomàquet (ketchup) - 1 cda. l.;
- Tomàquet - 1 u.;
- Sal a gust;
- L’anet és sec o fresc al gust.
Si tots els ingredients estan disponibles, podeu començar a cuinar. Primer, bulliu l’arròs fins que estigui mig cuit. Remeneu el formatge en un bol separat a la picadora més petita, afegiu-hi l’arròs ja cuit i la pasta de tomàquet. Barregeu-ho tot bé.
Preneu un plat per coure, tapeu el fons amb paper film. Divideix la carn picada en dues parts iguals. Poseu-ne una porció uniformement sobre el paper. Salem la base i salpebrem amb anet. Si ho desitgeu, no podeu cobrir el formulari amb làmina, però s’ha de lubricar amb una petita quantitat d’oli vegetal.
A la primera capa de peix, esteneu una barreja d'arròs, formatge i pasta de tomàquet, suavitzen el "farcit". Poseu la carn picada restant al damunt, salpeu-la, decoreu-la amb els grells i les rodanxes de tomàquet a rodanxes fines. Si utilitzeu paper film, és el moment de tancar la cassola.
Ara envieu el plat preparat al forn, preescalfat a 180 graus durant 25-30 minuts. Passat el temps, la cassola de peix amb arròs estarà a punt, el podeu servir a taula. El plat està en harmonia amb les verdures fresques i salades.
Per cert, les persones que observen la Quaresma poden cuinar tal cassola els dies en què es permet menjar peix. El més important no és afegir formatge al plat, però això no empitjorarà.