Aquesta amanida serà útil per sopar. També es pot recomanar a tothom que segueixi la seva figura. La carn de Turquia es considera dietètica, en aquest cas aporta sacietat a l’amanida, la resta d’ingredients d’amanida són principalment vegetals.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a sis porcions:
- - 300 g de filet de gall dindi;
- - 150 g d’espinacs frescos;
- - 12 tomàquets cherry;
- - 1 cogombre, 1 poma;
- - 20 g de sèsam;
- - 20 ml d’oli d’oliva;
- - 2 culleradetes de suc de llimona;
- - sal, pebre, curri.
Manual d’instruccions
1
Esbandiu el filet de gall dindi (podeu substituir el filet de pollastre), poseu-lo en una cassola, tireu aigua freda, porteu a ebullició, salareu al gust. Cuinem a foc mitjà fins que estigui cuit, passarà aproximadament mitja hora. Refredar el filet bullit, esquinçar les peces de fibra amb les mans.
2
Escalfeu una paella, tireu oli, poseu-hi el filet, fregiu-lo fins que estigui daurat a foc mitjà, sal, afegiu-hi pebre i curry al gust, barregeu-ho. Traieu la cassola de la cuina.
3
Esbandiu el cogombre fresc, talleu-lo a mitges anelles. Esbandiu els espinacs, trinxeu les fulles a trossos petits o talleu-los amb un ganivet ben esmolat en forma de palletes. Esbandiu una poma fresca, pela i llavors, talleu-les a daus petits i salpebreu-les amb suc de llimona fresc perquè no s’enfosqueixi. Talleu els tomàquets cherry en 4 parts.
4
A foc petit, escalfeu una paella seca, poseu-hi llavors de sèsam, fregiu-les durant 1-2 minuts, remenant.
5
Ara barregeu tots els ingredients preparats en un bol profund. Espolseu les llavors de sèsam al damunt i afegiu sal si cal. Amaniu amanida americana amb espinacs i gall d’indi amb oli d’oliva, barregeu-ho. Servir immediatament.