És molt agradable beure te amb una barra de farcit fragant, cruixent i càlida, fàcil de fabricar i que és bonica i inusual.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a la prova:
- - 3/4 tassa de llet (tèbia);
- - 1 culleradeta de llevat;
- - 1/2 cullerada. cullerades de sucre;
- - un polsim de pols de cocció;
- - 1 culleradeta de sal;
- - 1 ou;
- - 1 cda. una cullerada de mantega;
- -2 tasses de farina;
- Per lubricar la massa:
- 2 cda. cullerades d’oli vegetal;
- Per lubricar les barres:
- - 1 ou;
Manual d’instruccions
1
Amassem la massa de mantega i la deixem enlaire durant 40-60 minuts. Després que el volum de la massa augmenti dues vegades, enrotlleu-lo i dividiu-lo per porcions. Enrotlla cada porció a una forma ovalada.
2
Lubriqueu cada pastís oval amb oli i feu talls longitudinals sobre un terç d’aquest.
A la part no tallada, poseu el farcit, embolicant-lo amb un rotlle i punxant bé les tires a la massa perquè no es desprenguin durant la cocció.
3
Deixeu que les barres s’aixequin en un lloc càlid durant 30 minuts, greixeu-les amb un ou, ruixeu-les amb llavors de sèsam i poseu-les al forn en un forn preescalfat a 180 graus.
Coure al forn durant 20-25 minuts fins que estigui daurat.
Consells útils
Les barres es poden fer amb farciment dolç (melmelada, llet condensada bullida, formatge cottage amb panses,) o salada (puré de patates, pernil, carn picada amb verdures, formatge).