Si els convidats vingueren a buscar te i entre els bons amfitrions de la taula, una confitura, no us hauríeu de desesperar. Literalment en 5-7 minuts, podeu pastar la massa de galeta sobre un rotlle dolç, que es cou al forn durant uns 10 minuts.Tot el que heu de fer és abocar la massa sobre una làmina de coure, coure un pastís prim, estendre-ho amb el farcit i embolicar-lo en un tub, i després tallar-lo a trossos de la mida adequada. Ningú tindrà temps de mirar al seu voltant, ja que en un plat hi haurà rotllos aromàtics porcionats amb llet condensada, melmelada o melmelada gruixuda. Aquesta recepta és una autèntica salvavides de la secció "assotar" o "convidats a la porta".
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - un got de farina;
- - mig got de sucre;
- - 3 ous de pollastre;
- - 1 culleradeta de pols de cocció;
- - melmelada espessa, melmelada o llet condensada bullida per al farcit;
- - sucre glaç per ruixar.
Manual d’instruccions
1
Batem els ous en un bol, batem-ho amb una forquilla o batem fins que quedi blanc.
2
Aboquem sorra i pols de cocció, barregem.
3
Afegiu la farina tot remenant, sense pastar massa massa gruixuda.
4
Repartiu un full de pergamí al llarg de la part inferior del forn, fent les cares baixes del paper, aboqueu-hi la massa d’un bol a una fulla de forn. És recomanable fer una capa d’uns 1-1, 5 cm de gruix.
5
Es cou al forn durant 5-7 minuts al forn a 190-200 graus, la preparació es determina per l’aparició d’una crosta daurada.
6
Lubriqueu la superfície del pastís prim amb qualsevol melmelada o melmelada disponible a casa.
7
Envolteu el pastís amb un rotllo, separant-lo amb cura del pergamí. Transferiu-lo a un plat, ruixeu-hi sucre en pols, si voleu, talleu-los en rodanxes porcionades, trossos prims.
Pareu atenció
En lloc de melmelada espessa, podeu utilitzar llet condensada bullida, nata batuda, qualsevol crema casolana, un farcit de polpa de llimona, ratlladura i sucre.
Consells útils
A la coca calenta sense problemes separats del paper de pergamí, s’ha de traslladar a una tovallola humida, mantingueu-la aproximadament un minut.