La grosella negra pertany a la família de les groselles, és un petit arbust caducifoli amb fragants fruites rodones. La grosella negra ha tingut un gran ús en la cuina, així com en la medicina tradicional.
Tria la teva recepta
Propietats útils de grosella negra
La composició de groselles negres inclou vitamines B, carotè, vitamines K i P, sucres, pectines, tanins, oli essencial, potassi, fòsfor i sals de ferro. La grosella negra és un autèntic campió en el contingut de vitamina C (àcid ascòrbic). Per satisfer el requeriment diari del cos per aquesta vitamina, n’hi ha prou amb menjar només 15-20 baies de grosella negra al dia.
El consum regular de grosella negra permet reduir el risc de diabetis, malalties del sistema cardiovascular i càncer.
Aquesta baia ajuda a fer front als mals de cap d'origen neurogen i vascular. La seva inclusió en la dieta diària ajuda a desfer-se de fatiga, insomni, problemes de pressió.
El suc de grosella negra fresca té un efecte curatiu a la membrana mucosa inflamada de l’estómac, s’utilitza per tractar còlics, gastritis amb baixa acidesa. El suc de grosella té un efecte beneficiós sobre l’organisme amb malalties hepàtiques, es guarneixen amb una gola inflamada amb refredats. Aquesta beguda és útil per a la restauració de la força després del tractament de malalties debilitants prolongades.
Per enfortir les ungles, fregueu el suc de grosella fresca a la pell que els envolta.
Per eliminar l'excés d'àcid úric i puric del cos, utilitzeu una infusió de fulles de grosella negra. També millora el metabolisme, té un efecte laxant suau i millora la digestió. La infusió en calent té un efecte diaforètic, per la qual cosa s’utilitza durant el refredat i la grip.
Es poden afegir fulles de grosella fresca i seca a les fulles de te corrents per aromatitzar i fortificar el te.
Els banys amb l'addició d'una forta decocció de fulles de grosella tenen un efecte positiu en l'estat de la pell. Aquests procediments d’aigua ajuden a desfer-se de les irritacions i l’acne del cos. A partir de puré de baies fresques de grosella, es fan màscares per blanquejar la pell. Són molt eficaços per fer front a les pigues.