Els graus de blat de moro són mòlts, madurs i secs. El blat de moro s’utilitza no només com a producte independent, sinó que també s’elaboren diversos pans, pastissos, plats secundaris, conserves, i fins i tot amanides. Antigament, els indis de tota l’Amèrica moderna tractaven el blat de moro com una deïtat. Aleshores, què és famós i útil per a aquest "groc" daurat?
Tria la teva recepta
- Hi ha molt pocs al·lèrgens al blat de moro, de manera que ocupa un lloc complet fins i tot a la taula dels nens i és segur per a les mares que alleten.
- Les farinetes de blat de moro estan indicades per al seu ús per a persones amb malaltia celíaca, perquè és que no hi ha cap component proteic com el gluten.
- El blat de moro conté molta vitamina B, útil per al sistema nerviós, per la qual cosa es recomana a persones que pateixen neurosi, depressió i sovint s’enfronten a situacions estressants.
- La vitamina E és important per a la joventut i la bellesa.
- El silici ajuda a estabilitzar els intestins, evita el restrenyiment i també manté en bon estat els ossos i les dents dentals.
- La fibra dietètica permet eliminar toxines i greixos pesats del cos, cosa que millora ràpidament l’estat general del cos.
- Les farinetes de blat de moro ajuden a les vitamines i als micronutrients beneficiosos amb més probabilitats d’entrar al torrent sanguini.
- La vitamina K, que es troba a les farinetes de blat de moro, afavoreix la formació de sang i ajuda a mantenir la pressió normal.
- Enforteix les parets dels vasos sanguinis i millora la immunitat a causa del seu ric contingut en ferro.
- Les farinetes de blat de moro també són útils per a persones amb diabetis, ja que contenen una quantitat mínima de sucres.
- El coure ajuda al fetge.
- Les farinetes de blat de moro són un dels pocs productes que gairebé no perden les seves propietats beneficioses fins i tot després d’un tractament tèrmic.