La majoria dels adeptes de l’alimentació saludable substitueixen el cafè per la xicoria - una beguda obtinguda d’una planta amb el mateix nom. L’ús regular de la beguda ajuda a combatre diverses malalties.
Tria la teva recepta
Sens dubte, és útil una beguda elaborada amb xicoria, com totes les begudes i decoccions elaborades amb herbes. Podeu fer-vos una decoració o podeu comprar una beguda instantània preparada, el preu és bastant raonable.
Una beguda de xicoria és una bona alternativa al cafè instantani i mòlt, a més, no està prohibida per a malalties del cor i els vasos sanguinis, hipertensió i alteracions del ritme cardíac. El potassi contingut en xicoria té un efecte positiu sobre el múscul cardíac.
La xicoria és útil per a malalties dels òrgans digestius, també s'utilitza per a trastorns del fetge, la melsa i els ronyons. En les persones propenses a la diabetis, la cicoria disminueix el sucre en sang i, a la vegada que la pèrdua de pes (i no només), té sensació de fam. La xicoria estimula els processos metabòlics que es produeixen al fetge, amb un ús regular ajuda a dissoldre els càlculs renals.
Es noten també les propietats antipirètiques, diürètiques, colerètiques i antiinflamatòries.
La composició de la beguda de xicoria inclou gairebé totes les vitamines B, que tenen un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós i l’activitat cerebral. Amb el seu ús regular, l’estat d’ànim millora, la somnolència i l’apatia desapareixen, la freqüència i la durada del mal de cap disminueix, s’accentua l’atenció i la concentració durant diverses activitats.
Malgrat els avantatges evidents, la cicoria està contraindicada en persones amb varius i que pateixen hemorroides. El consum excessiu de la beguda pot provocar un excés de certes vitamines al cos i, per tant, interrompre el seu treball equilibrat.