Les mestresses que vulguin sorprendre els convidats amb còctels alcohòlics casolans poden preparar un analògic del famós licor Baileys. Una beguda lleugera amb un sabor cremós delicat sens dubte agradarà a tothom.
Tria la teva recepta
Per preparar un licor de crema casolana per a 4 persones, necessitareu 200 g de vodka, 2 culleradetes de cafè instantani, una llauna de llet condensada. També prepareu el còctel de xocolata “Miracle” preparat (xocolata miracle) - 2 paquets petits, una bossa de sucre vainillat.
Prepara un còctel ràpidament, en infusió durant aproximadament mitja hora. Els ingredients preparats es barregen en un bol separat amb una batedora (preferiblement amb una batedora). Poseu la barreja a infusionar, és millor que el licor estigui preparat dues hores abans del consum. Si la beguda resulta massa líquida, afegiu-hi una mica de midó per aconseguir una consistència, com un licor de crema real.
Licor de caramel
També podeu fer licor de caramel amb un sabor suau a partir de llet condensada. La beguda preparada es conserva perfectament a la nevera durant uns dos mesos.
Per a 10 racions, necessitareu una llauna de llet condensada bullida (400 g) i 100 ml de rom fosc. La llet condensada es pot cuinar pel vostre compte; per això, poseu el flascó amb l’embolcall prèviament retirat en una paella amb aigua, deixeu bullir a foc alt, reduiu el foc a mig. Coure 4 hores afegint aigua mentre s’evapori. Quan la llet condensada sigui cuita, s’ha de refredar la gerra.
Obriu un pot de llet condensada refredada i poseu el contingut en un bol. Amb un batut, remeneu el rom fins que la barreja sigui uniforme, aboqueu-la en una ampolla i tanqueu el suro. L’ampolla es pot posar a la nevera i guardar-la durant diverses setmanes o consumir-la després de refrigerar-la.