Les pastanagues coreanes són un bon aperitiu per als aficionats a plats salats i picants. A més, forma part de moltes amanides populars, de manera que aquest plat és veritablement universal. I per cuinar pastanagues en coreà a casa és el més simple possible, només cal fer servir aquesta recepta.
Tria la teva recepta
Ingredients necessaris per cuinar pastanagues en coreà:
- 0, 4 kg de pastanagues sucoses fresques
- un petit cap d'all
- mitja culleradeta de sal i pebre (negre mòlt)
- 30 g de sucre
- un terç d’una culleradeta de coriandre (opcional)
- 30 ml d’oli vegetal
- 40-50 ml de vinagre
Cuinant pastanagues casolanes en coreà:
1. Les pastanagues netes i pelades s’han de ratllar en un ratllador especial.
2. En un bol a part, passeu els alls per una premsa, hi tireu sal i sucre.
3. A continuació, afegiu-hi pebre, coriandre i vinagre.
4. Escalfar lleugerament l’oli i abocar en un bol amb espècies, barrejar ràpidament i abocar la pastanaga amb aquesta barreja.
5. Barregeu la pastanaga amb el vestit, és millor fins i tot barrejar-la amb les mans.
6. Tapeu els plats amb pastanagues en coreà i poseu-los a la nevera durant un parell d’hores.
Un cop transcorregut el temps especificat, podreu gaudir de fragants pastanagues casolanes en coreà. També podeu cuinar molts plats, que inclouen aquesta pastanaga picant i saborosa.