Podeu sorprendre amb creps de colors no només a Shrovetide, sinó també en vacances infantils, conèixer convidats o preparar un "arc de Sant Martí" de creps per esmorzar.
Per això, no cal recórrer a colorants, tot i que aliments. Per pintar aquestes creps, només s’utilitzen ingredients naturals que sempre són a l’abast de qualsevol dona de casa.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - llet 500 ml;
- - 3 ous;
- - farina 1, 5 cda.
- - 0, 5 cullerades de sucre;
- - sal 0, 5 cullerades;
- - oli vegetal 2 cullerades;
- - pastanagues;
- - suc de tomàquet o pasta;
- - col vermell;
- - remolatxa bullida;
- - puré d’espinacs.
Manual d’instruccions
1
Batem els ous, la farina i el sucre en un bol. A les creps de postres, el sucre en pot afegir més.
2
Aboqueu la farina tamisada a la llet amb els ous i bateu-ho amb una batedora fins que quedi suau. Afegiu oli. La massa ha de ser la consistència de la crema agra líquida.
3
Dividiu la massa en el nombre desitjat de peces per obtenir una major tinció amb ingredients naturals.
Rainbow Pancake:
Si a la barreja hi afegim suc de tomàquet o pasta, obtenim un color vermell.
Per aconseguir groc i taronja: ratlleu finament les pastanagues.
Les creps blaves i blaves proporcionaran suc de col vermell.
Els verds també seran útils si es barregen amb una massa de puré d’espinacs.
Per a la rosa, la remolatxa bullida és ideal. Podeu afegir sucre vainillat per eliminar el sabor de remolatxa.
Per als blancs, cal utilitzar proteïna batuda.
4
Fregiu les creps pels dos costats, torneu els tubs amb el farcit preferit i talleu-los a trossos.
Aquesta opció per servir creps de remolatxa és ideal per a un sopar romàntic o el dia de Sant Valentí.
Pareu atenció
El color de les creps acabades dependrà de la varietat i de la sucositat, per exemple, de la remolatxa o de la pastanaga utilitzada. En qualsevol cas, els colorants naturals són més segurs que els colorants en pols. Experimenteu, i les vostres creps no només seran delicioses, sinó que també seran boniques i vistoses.