Sembla que només els mandros no van escriure sobre els beneficis d’aquest cultiu de gra d’Amèrica del Sud. El 2013 fins i tot s'ha convertit oficialment en l'any de la quinoa! I molt merescudament. A més de moltes propietats útils, també té un sabor meravellós, que es revela meravellós en aquesta amanida!
Tria la teva recepta
Necessitareu
- 150 g de quinoa;
- A un munt de julivert i menta;
- 250 g de tomàquet cherry;
- 1 cda llavors de sèsam;
- 3 cda Pasta de tahini;
- 50 g de llavors de gira-sol;
- 2 cda oli d’oliva;
- 2 cda suc de llimona;
- Sal, pebre al gust.
Manual d’instruccions
1
Bulliu la quinoa d’acord amb les instruccions del paquet. Escorreu-les per un tamís, deixeu-les escórrer i refredeu bé.
2
Picar ben bé els verds, barrejar-los amb la quinoa, afegir les llavors de sèsam i les de gira-sol. Talleu els tomàquets a daus petits, afegiu-los a l’amanida.
3
Per amanir, barregeu oli d’oliva, suc de llimona i Tahini (pasta de sèsam). Vestir amanida, sal i pebre, barrejar suaument i servir.
Bona gana!