Avui prepararem una "Amanida de magrana amb pollastre" deliciosa, saludable i estètica. "Aquesta amanida es veurà harmònicament a la vostra taula.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 300 g de pollastre (preferiblement pit)
- - 150 gr. botifarra fumada
- - 1 ceba
- - 3-4 peces. patates de mida mitjana
- - 3-4 peces. remolatxa
- - 50 g de nous
- - 1 granada gran
- - sal
- - maionesa 300 g
Manual d’instruccions
1
Rentar bé totes les verdures en aigua freda. Bulliu la remolatxa. Feu bullir les patates amb els seus uniformes, però heu de coure perquè no s’esfondrin. Picar ben fina la ceba, posar-la en un bol i adobar-la en vinagre (marinar durant almenys 1 hora). Bullir el pollastre fins que estigui cuit (coure uns 20 minuts després de bullir).
2
El filet de pollastre s’ha de refredar i picar finament. A continuació, talleu la botifarra a tires petites. Cal remenar la remolatxa i la patata.
Fregiu els fruits secs lleugerament en una paella calenta, refredeu-los i talleu-ho a la batedora o piqueu-ho bé amb un ganivet. Tots els ingredients: pollastre, remolatxa, patates i nous es posen en un bol, s’afegeix la maionesa i es barreja bé, s’afegeix sal al gust, s’hi afegeixen cebes adobades a la barreja resultant.
3
A continuació, cal pelar magranes, separar els grans. Afegiu la magrana a la tassa amb l’amanida, però deixeu la meitat de les llavors de magrana per decorar i barregeu-ho bé.
Col·loca un got al centre d’un plat gran i rodó. Al seu voltant, poseu l’amanida suaument en cercle. Quan s’hagi posat l’amanida, cal guarnir-la hermèticament amb llavors de magrana al damunt, retirar amb cura el got i posar les llavors de magrana dins de l’amanida on hi havia el got. El centre de l’amanida es pot decorar amb enciam, podeu fer una roseta de remolatxa. Tot depèn de la vostra imaginació.
Així que la nostra meravellosa i deliciosa amanida està a punt. Bona gana!