Fins i tot un pa blanc senzill pot fer un deliciós botifar d’esmorzar si hi afegiu pomes i plàtans. A més d’aquests ingredients, s’afegeixen espècies al budell: canyella i vanil·lina.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 300 ml de llet;
- - 200 g de pa blanc;
- - 100 g de xocolata fosca;
- - 2 ous;
- - 1 poma, 1 plàtan;
- - 2 cda. cullerades de sucre moreno;
- - 1 culleradeta de vanil·lina, canyella mòlta.
Manual d’instruccions
1
Toca el pa. Un pa francès és bo per fer budells. Peleu un plàtan, talleu-lo a cercles prims. Peleu la poma, traieu-ne el nucli, talleu-lo a trossos petits.
2
Repartiu la meitat dels cubs de pa pel fons del plat. Poseu per sobre les rodanxes de poma i plàtan. Espolseu amb canyella, mòlta, mig sucre, mitja xocolata, trencada a trossos. Repartiu la xocolata i el pa restants per sobre.
3
Bateu la llet, els ous, la vainilla, el sucre amb una batedora. Amb aquesta barreja, aboqueu suaument el budell de pa, deixeu-ho coure uns 15 minuts.
4
Col·loqueu la cassola en una planxa i ompliu-la d’aigua calenta. Introduïu aquesta estructura al forn durant 1, 5 hores, coure al forn a 160 graus, no superior!
5
Passat aquest temps, traieu el budell de poma i plàtan del forn, deixeu-lo reposar en forma durant 15 minuts. Podeu servir directament en la forma o posar el púding en un plat i tallar-lo a porcions. Aquesta és una opció d’esmorzar saludable i versàtil. A més de plàtans i pomes, podeu afegir altres fruites al vostre gust.