L’elaboració de gelats casolans en realitat és molt senzill. Només cal que seguiu les instruccions per a mimar-vos finalment i a les persones estimades amb un deliciós gelat de iogurt a la llimona.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a sis porcions:
- - aigua - 3/4 tassa;
- - sucre - 3/4 tassa;
- - xarop de blat de moro lleuger - 1/4 tassa;
- - iogurt natural - 1 tassa;
- - llet de mantega - 1 got;
- - suc de llimona - 1/4 tassa;
- - gingebre ratllat - 2 culleradetes;
- - pell de llimona - 1 culleradeta.
Manual d’instruccions
1
Combina aigua, xarop de blat de moro, sucre i gingebre en una cassola. Poseu la cassola a foc mitjà, remeneu fins que es dissolgui el sucre.
2
Porteu la barreja dolça a ebullició, cuineu-la durant dos minuts. Colar en un recipient petit, refredar.
3
Afegiu la picada de llimona, el suc de llimona, la mantega de llet i el iogurt a la barreja refrigerada, barregeu-ho tot, transferiu-lo a un recipient o gelat.
4
Netegeu-ho un parell d’hores al congelador, remenant cada mitja hora.
Consells útils
Serviu el gelat de gingebre acabat de iogurt amb llet amb mango picat o gingebre caramel·litzat. Guarniu amb una fulla de menta fresca.