La salsa de carn és una excel·lent incorporació a qualsevol plat lateral, ja sigui l’arròs, el blat sarraí, la pasta i molt més. Un guisat de carn en conserva (conserves) no només és saborós, sinó que també es cuina molt ràpidament i senzillament, ja que la carn ja està cuita.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Guisat (vedella, porc) - 1/2 llaunes.
- Pasta de tomàquet (si no - substituir-la per ketchup) - al gust.
- Sal, espècies, herbes - al gust.
- Farina: una culleradeta.
- Aigua - 1/2 tassa.
Manual d’instruccions
1
Obriu el menjar en conserva i poseu la meitat del contingut en una paella. No cal afegir oli, ja que el guisat en sí és força gras.
2
Escalfeu el guisat a foc mitjà fins que el greix s’hagi fos.
3
Afegiu aigua al guisat. Agitant, espereu fins que bulli.
Com bullir - afegir pasta de tomàquet (ketchup), sal, espècies. Agiteu-ho fins que quedi suau.
4
Suaument, lentament, aboqueu una mica de farina a la nostra salsa, mentre remeneu constantment. Es necessita farina per espessir la salsa, de manera que si us agrada el líquid, afegiu una mica de farina i, si sou fan de salsa gruixuda, aboqueu-ne més.
5
Un cop acabada la farina, deixeu bullir la salsa uns 30 segons més, i podeu afegir greixos al gust i cobrir. Apagueu el fogó i deixeu-ne el sofregit durant 3-5 minuts.
Un salsa guisada senzilla i senzilla ja està a punt. Bona gana!