Charlotte amb cireres: un pastís dolç, molt saborós i increïblement fàcil de preparar. Charlotte fa temps que és un plat preferit de les mestresses de casa, ja que es cuina sense presses, el farcit és el més divers i el resultat és sempre deliciós!
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - ou - 4 peces.
- - sucre - 1 tassa
- - farina - 1 tassa
- - pols de cocció - 0, 5 culleradeta
- - mantega - 20 g
- - cireres picades - 1 got
- - vanil·lina
Manual d’instruccions
1
Bateu bé els ous en un bol amb sucre, i després afegiu-hi farina, pols de cocció, vainilla a la punta del ganivet i remeneu-ho bé. Podeu fer-ho en una batedora. La massa resultant ha de ser la consistència de la crema agria gruixuda.
2
Greixeu una forma àmplia amb mantega i polseu lleugerament amb farina. Poseu les cireres fresques o descongelades al motlle i tireu-hi la massa. La cirera es pot afegir immediatament al bol amb la massa i barrejar.
3
Coure la cirereta de la cirera en un forn preescalfat durant uns 40 minuts a una temperatura de 180 a 200 graus. Comproveu la preparació amb un escuradents de fusta: si la massa no s’hi enganxa, el charlotte amb cireres ja està a punt!
Pareu atenció
Si la part superior de la charlotte ja està prou daurada i el centre és encara humit, cobreix el formulari amb làmina. Un plat de cocció és el silicó més utilitzat.
Consells útils
En lloc de cireres en un charlotte, podeu utilitzar prunes, tallades a quarts, taronges picades, préssecs, peres, trossos de pinyes en conserva, panses, nabius, maduixes, nous trossejats, ametlles, rodanxes de mandarina. El charlotte llest es pot empolsejar amb sucre en pols.