Les toques de pastisseria amb pals solen ser més tendres. Per a la seva preparació, podeu utilitzar una gran varietat de farcits: amb cebes i ous, col, carn, melmelada, etc. Tot depèn de les vostres preferències i gustos.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- cebes verdes (300 grams);
- ous bullits (2 trossos);
- rebosteria (500 grams);
- mantega (2 cullerades);
- farina;
- sal al gust.
Manual d’instruccions
1
Per preparar pastissos amb ceba i ous, prepareu el farcit. Rentar els grells i picar finament. Fondre la mantega en una paella petita. Coure les cebes a foc lent durant 10-15 minuts. Peleu i ratlleu els ous en una ratlladora gruixuda. Barregeu tots els ingredients. Salar el farcit.
2
Prepareu un lloc de treball per fer pastissos de pastisseria. Espolseu la farina a la taula. Enrotlleu pastisseria amb un gruix de 0, 5-0, 7 cm. Trieu una de les dues maneres de fer pastissos.
3
1 via. Talleu la massa en petits rectangles o quadrats (mida 5x7cm o 5x5cm) i raspalleu-los lleugerament amb aigua. Col·loqueu suaument un farcit pre-preparat, aproximadament 1 culleradeta, a la meitat del quadrat. Tapeu-ho amb l’altra meitat de la massa i premeu amb força les vores.
4
2 via. Talleu la massa en cintes de 10 cm de llarg per 5 cm d'amplada, repartiu el farcit uniformement amb una capa fina. Enrotlleu suaument la massa en rotllos.
5
Col·loqueu els pastissos acabats en una fulla de forn recoberta de paper de cocció especial. El podeu comprar en una botiga especialitzada. Preescalfeu el forn a 180-200 graus. Col·loqueu la cassola durant 20-30 minuts. Aquest temps hauria de ser suficient per aconseguir que els pastissos es tornin daurats.
6
Serviu pastissos rebostos amb cebes i ous ben calents. Com a beguda, el te o cafè calent és perfecte. Els petits pastissos de pastisseria puff convéran tant a adults com a nens. Els teus éssers estimats, familiars i amics apreciaran les teves habilitats culinàries. Bona gana!
Consells útils
Proveu també cuinar rebosteria amb peix en conserva i arròs, col guisat, carn, col i bolets. Varietat de receptes familiars afegint el seu propi toc a plats familiars des de la infància.