Un grill d’aire o forn de convecció ja ha deixat de ser una curiositat a les cuines de les mestresses de casa russes i cada cop s’hi troba com un petit electrodomèstic en què es pot cuinar menjar ràpid i saborós. L’alimentació a la graella d’aire “cuina” per poc temps, sense perdre les seves propietats beneficioses. Llavors, com cuinar productes?
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
No t’afanyis immediatament després de comprar l’aparell per enganxar els aliments crus a la graella d’aire, ja que cal conèixer algunes normes molt importants. Abans del primer ús d’aquest electrodomèstic, s’ha d’escalfar en mode "ralentí", sense productes carregats. El temps òptim per a això és de 10-15 minuts. Per als models amb control electrònic, heu de seleccionar el mode "escalfament" o els seus anàlegs i, si sou el propietari d'un dispositiu mecànic, només cal que l'enceneu durant un període de temps determinat.
2
Un altre dels avantatges de la graella d’aire és que els plats són adequats per a això, però no de fusta ni de plàstic. El primer absorbirà greixos i sucs, que són molt difícils de netejar completament, el segon, encara que sigui plàstic alimentari, pot afegir gustos i olors estranys als productes alimentaris. La principal diferència entre aquesta tècnica del mateix forn de microones és l’absència d’ones emeses en ell, de manera que els contenidors de ferro són adequats per a l’aerògraf. La ceràmica i la vidre també són òptimes.
3
No oblideu que la brasa és realment multifuncional: pot coure, cuinar, guisar, fregir, raó per la qual cosa és un excel·lent recanvi per a molts altres electrodomèstics i estris. Una cosa important és determinar correctament la temperatura, velocitat i temps de cocció desitjats.
4
Si voleu cuinar una petita quantitat de menjar per a una o dues persones, no poseu molts productes a la graella a l’aire, ja que d’altra manera hauràs d’esperar molt de temps. Per exemple, 1 litre de sopa a l’aparell es prepara en només mitja hora i una cassola de mig litre, respectivament tres vegades més.
5
La graella d’aire cuina perfectament el pollastre al forn. Per fer-ho, només cal abrigar l’ocell amb els condiments desitjats o l’adob preferit, després col·locar-lo a la graella superior, establir la temperatura a 180 graus centígrads, triar un dispositiu d’alta velocitat i cuinar el pollastre durant 40-45 minuts, després d’això quedarà molt saborós i plat suculent
6
L’optim per a aquest electrodomèstic és també una recepta de carn francesa, estimada per molts russos, com a plat festiu. Per preparar-lo, heu de posar els pots següents ingredients: carn de porc tallada a punt, una mica de formatge, rodanxes de patata, ceba a mitges anelles, crema agra com a salsa, sal i pebre, després poseu-los a la brasa i coeu els pots durant 30 minuts a la velocitat màxima i a temperatura de 200 graus centígrads.