Les galetes originals en forma d’anells amb sabor a taronja són adequades per a qualsevol festa del te, i es necessitarà menys d’una hora en fer-la.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Ingredients per a 35-40 anells:
- - 90 gr. mantega;
- - 110 gr. sucre
- - Una bossa de sucre vainillat (aproximadament 7-10 gr.);
- - un polsim de sal;
- - cresta d’1 taronja;
- - 2 culleradetes de suc de taronja;
- - 1 ou gran i 1 rovell;
- - 200 gr. farina;
- - mitja culleradeta de pols de cocció;
- - sucre glaç.
Manual d’instruccions
1
Preescalfeu el forn a 180 ºC. Greixeu una fulla de forn amb oli o tapeu-la amb paper de forn.
2
Poseu la mantega a temperatura ambient en un bol i bateu-ho amb una batedora. Afegiu el sucre (regular i la vainilla), bateu fins que s’obtingui aire durant diversos minuts.
3
Afegiu la ratlladura de llimona i torneu a batre la massa. Aboqueu el suc de taronja, l’ou i el rovell, batiu lleugerament i aboqueu sal, farina i pols de cocció. Amassem la massa elàstica.
4
Omplim la bossa de pastisseria amb una massa o una bossa habitual amb un cantó tallat. Premeu la massa sobre una làmina en forma d’anelles, deixant una distància d’1-1, 5 cm entre elles.
5
Coure les galetes durant 12-15 minuts perquè es dauri. Poseu els anells a la brasa perquè es refredin. Guarniu amb sucre glaç.