Una cistella original de massa de llevats, plena de delicadeses aromàtiques, decorarà la taula de Pasqua i donarà alegria a tu i als teus éssers estimats.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 30 g de llevat;
- - 5 gots de farina;
- - 25 g de sucre;
- - 1/3 culleradeta de sal;
- - 4 cullerades soperes d’oli de gira-sol.
Manual d’instruccions
1
Feu una massa de llevat. Aboqueu 2 tasses d’aigua tèbia en un cassó, dissoleu-hi el llevat fresc amb el sucre. Afegiu 2/3 de farina, remeneu. A continuació, aboqueu-hi l’oli de gira-sol, barregeu-ho bé.
2
Aboqueu la farina que queda sobre el tauler, damunt de la massa semi-líquida i amasseu-la amb les mans. Si la massa s’enganxa, greixeu les mans amb oli vegetal.
3
Transferiu la massa en una cassola, tapeu-la amb una tapa o una tovallola i poseu-la en un lloc càlid durant 1, 5 hores. La massa ha d’augmentar 2-3 vegades, pastar-la i tornar-la a posar al foc per un segon augment.
4
A continuació, podeu començar a esculpir la cistella. Agafeu un bol semicircular, embolcallant-lo amb paper exterior per fora i gireu cap per avall. Rotlleu la massa i talleu-la a tires llargues d’1, 5 cm d’amplada.
5
Col·loqueu les tires de massa sobre un bol verticalment, a partir de la meitat del fons, al voltant de tota la circumferència. Lliga les ratlles verticals horitzontals, elimina l’excés.
6
Separeu la trena de les tires restants i emboliqueu la part inferior de la tassa.
7
Poseu-hi un plat pla per sobre per tal que la part inferior no s’esquinci al coure.
8
Enfornar el producte amb la placa durant els primers 15 minuts, i després treure la plateta. Torneu la trena pel mànec del cistell, poseu-la a sobre de la tassa i coure-la fins que quedi ben rosada.
9
Fixeu el mànec a la cistella amb escuradents. Opcionalment, podeu organitzar les vores de la cistella amb galetes en forma de flors. Ompliu la cistella acabada amb ous i dolços de colors.
