Què pot ser més saborós que la cocció casolana fresca? Per complaure’t amb casa més sovint, utilitza una recepta senzilla i provada, gràcies a la qual el mannik sempre té èxit.
Tria la teva recepta
Per a la preparació de manà seran necessaris els productes següents
- Ous de pollastre - 3-4 peces (segons la mida)
- Sucre - 1 tassa
- Iogurt: 1 got (si cal, podeu substituir un got de kefir)
- Sèmola: una mica menys d’un got
- 68% maionesa de greixos: 1, 5-2 cullerades
- Soda: aproximadament 1/2 culleradeta
- Suc de llimona - aproximadament una culleradeta
- Oli de gira-sol: una mica, per a la lubricació
Cuina:
1. Batem els ous amb el sucre en un bol profund.
2. Afegir el iogurt o el kefir, barrejar.
3. A continuació, aboqueu la sèmola, remeneu bé.
4. A la massa resultant s’afegeix refresc, extingit amb suc de llimona.
5. Poseu maionesa en aquesta barreja, barregeu-ho.
6. S'ha de deixar tota aquesta massa durant 1 hora perquè la sèmola s'infli.
7. Lubriqueu una forma adequada amb oli.
8. A la part inferior del motlle, podeu espolsar una mica de sèmola de manera que es tregui més fàcilment el manitol.
9. Preescalfeu el forn a 180 graus.
10. Al cap d’una hora, aboqueu la massa en un motlle.
11. Poseu la manna al forn preescalfat i coure al forn uns 35-40 minuts (la manà ha d’estar ben daurada).
12. Un cop transcorregut el temps, traieu la manana del forn i tapeu-la amb una tovallola neta, deixeu-la reposar i refredeu lleugerament.
Tal manna es pot consumir tant calent com fred, amb te, cafè o qualsevol altra beguda.