La coca casolana es pot decorar amb nata, gelat, massilla o topping, decorada amb fruita o gelea. La decoració no només hauria de tenir un aspecte espectacular, sinó que també en harmonia amb el gust del pastís, així com apropar-se a la situació. Un pastís normal per a una festa del te familiar pot semblar molt senzill, i un pastís de vacances s’ha de decorar el més espectacular possible.
Tria la teva recepta
Motius de xocolata
Una variant molt popular de decoració és la glaçada de xocolata. Es pot bullir de llet, mantega, sucre i cacau en pols. És fins i tot més fàcil utilitzar xocolata a punt en rajoles, llesques o tauletes. Podeu decorar un pastís amb xocolata amb sabor amarg, llet, blanc o de colors. Un revestiment de maduixa rosa, menta verda o taronja i xocolata de taronja sembla molt agradable.
Per preparar el recobriment, fondre la xocolata amb un parell de cullerades de nata en un bany d’aigua. Esmaltar calent omplir la superfície del pastís i suavitzar-lo amb un ganivet ample. El vidre pot cobrir els costats del producte. Deixeu que la xocolata es congeli. A la part superior del pastís podeu decorar amb inscripcions de crema o traços de xocolata d’un color diferent. Poseu la xocolata fosa en una bossa de plàstic, talleu-ne la punta i apliqueu cops i ziga-zagues a la superfície coberta amb glaça gelada.
Les fulles de xocolata també semblen molt maques. Feu-los molt senzills. Recupeu les fulles de llorer o rosa amb xocolata natural fosa, deixeu que el recobriment es solidifiqui i, a continuació, peleu amb cura la plantilla. Després de fer la quantitat adequada de decoracions, poseu-les a la superfície del pastís en forma de corona o garlanda.
Decoració cremosa
Les coques de pessic i pa ratllat es poden decorar amb mantega o crema de mantega. Si voleu, teniu la massa blanca amb colors alimentaris. Tapar la superfície del pastís amb nata i suavitzar-la. A continuació, apliqueu la decoració amb una xeringa o bossa pastissera. El tipus de joieria depèn del broquet escollit. Podeu representar flors en forma de estrella de diferents mides, la tova de la falca crea belles fulles i la fina i rodona està dissenyada per a les inscripcions.
Una decoració molt senzilla per a pastissos de crema són les baies fresques. Trieu gerds grans o maduixes. Apliqueu una capa de crema sobre el producte, poseu-hi les baies al damunt. Retalleu les vores del pastís amb una sanefa en forma de petites estrelles esquitxades amb una xeringa.