Un entrepà és el berenar més comú, ràpid i fàcil de preparar. No hi ha cap persona que no els provés. Els entrepans preparats ajuden quan arriben els convidats i quan no hi ha prou temps per preparar un altre àpat. Han d’estar decorats i servits.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - pa;
- - diversos aliments i amanides;
- - un plat o safata;
- - forquilla;
- - un ganivet.
Manual d’instruccions
1
A la cuina, hi ha dos tipus d'entrepans -oberts i tancats- entrepans, quan el producte està situat entre dos trossos de pa.
2
Per fer un entrepà, talleu el pa en rodanxes fines. El gruix no ha de ser superior a 1 cm. Prepareu el producte principal i poseu-lo sobre el pa ratllat. Les peces de pa es poden fregir prèviament en una paella a banda i banda fins que quedi cruixent o crosta daurada o utilitzar una torradora. Aquest pa s’anomena torrada.
3
Com a berenar, de vegades es preparen entrepans amb amanida per a la taula festiva. Per a aquest pa de mantega, prepareu una amanida. Pot ser vegetal, carn o peix. És millor servir aquesta amanida en torrades ben fregides. Si prepareu un entrepà amb trossos senzills de pa, això pot conduir al seu remull, ja que la majoria d’amanides inclouen el guarniment.
4
Abans de servir, decora els entrepans acabats amb herbes, verdures o fruites ben picades. Serviu els entrepans calents en un plat immediatament després de la cocció. Poseu-los una forquilla i un ganivet.
5
Serviu entrepans freds a la taula de diferents maneres i en diferents plats. Les safates grans són més adequades per a això. Disposar-les en fila o en grup. Podeu col·locar-les en diagonal. També és interessant posar entrepans en forma, color i tipus de producte. Els entrepans col·locats d'aquesta manera són clarament visibles, seran fàcils de prendre.
6
És interessant servir els entrepans en taules de fusta, grans planxes planes, que podeu col·locar directament sobre tovallons. Els entrepans es poden disposar en forma de piràmide. Cobriu el plat preparat amb un tovalló.
7
Al costat de la safata, poseu-hi una espàtula especial, una forquilla o un ganivet ample, de manera que sigui convenient prendre un entrepà. Per canapes, utilitzeu forquilles de plàstic que s’enganxi al refrigeri. Serviu els entrepans a la taula immediatament després de la cocció, ja que els trossos de pa s’assequen ràpidament. Si necessiteu conservar-los una estona, poseu els entrepans en un recipient tancat.
Consells útils
Per cuinar i servir un deliciós sandvitx, només heu d’utilitzar pa fresc i suau i fresc.
Article relacionat
Entrepans de pernil casolà