Les cames són molt populars entre les mestresses de casa. Es preparen ràpidament i no requereixen processament addicional. Hi ha un gran nombre de plats amb potes de pollastre. Intenta sorprendre als teus éssers estimats amb un plat oriental. Una combinació inusual d’espècies i espècies no deixarà indiferent ni un sofisticat gourmet!
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- 4 potes (cuixa i tambor)
- 4 rams de farigola
- 1 gra d'all
- 1 taula. cullerada de mel
- 2 taula. cullerades de suc de llimona
- 3 taula. cullerades d’oli d’oliva
- espècies: sal
- pebre
- 250 g d’arròs
- cúrcuma a la punta d’un ganivet
- 200 g de tomàquets (preferiblement cirera)
- 100 g d’espinacs
- 1 taula. una cullerada d’olives picades
- 2 taula. cullerades de panses
Manual d’instruccions
1
Escalfeu el forn a 180 graus. Rentar i assecar les potes de pollastre. Tireu les fulles de farigola. Peleu i piqueu bé els alls (podeu ratllar-lo en una ratlladora fina). Barregeu la farigola amb la mel, el suc de llimona i 2 taules. cullerades d’oli d’oliva. Sal, pebre.
2
Amb la marinada preparada, unteu les potes de pollastre i poseu-les a la reixa del forn (substituïu primer la paella del fons). Coure al forn de 20 a 25 minuts.
3
Aboqueu l’arròs amb 500 ml d’aigua, afegiu-hi sal, cúrcuma i deixeu-ho bullir. Feu-ho a foc lent durant 20 minuts.
4
Prepareu les verdures. Renteu els tomàquets i talleu-los en 4 parts. Trossegeu els espinacs i fregiu-los juntament amb els tomàquets en 1 taula. cullerada d’oli d’oliva fins que s’hagi evaporat tot el líquid. Picar i barrejar les olives amb les panses sobre els espinacs i el tomàquet. Doblegueu l’arròs en un colador i combineu-lo amb les verdures. Potes de pollastre fregides a l'est amb guarnició d'arròs!
Pareu atenció
Abans de preparar un plat oriental, esbrineu si tothom tolera les espècies.
Consells útils
En cuinar potes grans es poden trossejar en 2 - 3 parts. D’aquesta forma, és més convenient servir el plat a taula.
Abans de servir, guarniu amb enciam fresc!