Les pastisseries que vull oferir per cuinar tenen un gust molt delicat. A més, és força fàcil de fer. També es pot considerar útil aquesta delicadesa, ja que la quantitat de sucre que hi ha no és tant com en altres postres. Aquí hi ha una galeta de plàtan en oli vegetal.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - plàtans - 2 peces.;
- - crema agra - 2 cullerades;
- - suc de llimona - 1 cullerada;
- - oli vegetal - 80 g;
- - vanil·lina - a voluntat;
- - farina - 300 g;
- - soda - 1 culleradeta;
- - llavors de sèsam - 5-6 cullerades;
- - sal - un polsim;
- - sucre - 80 g.
Manual d’instruccions
1
Després de pelar les fruites, poseu-les en un bol profund i gireu-les amb una forquilla amb puré de patates. Afegiu el següent a la massa de plàtan resultant: oli de gira-sol, sucre granulat, suc de llimona espremta, així com crema agra, vainilla i sal. Barregeu-ho tot per formar una mescla homogènia. Per cert, per a la preparació d’aquesta cocció, el millor és utilitzar les fruites madures dels plàtans, ja que són més dolços i força fàcils de pastar.
2
Després de barrejar la farina de blat juntament amb el refresc en un bol a part, introduïu-la a la massa de fruita principal. Amassem la massa primer amb una espàtula, després amb les mans. Com a resultat, obtindreu una massa bastant enganxosa, però si la pateix durant un temps prou llarg, es queda fàcilment darrere dels palmells.
3
Tireu trossos petits de massa enganxosa, formeu-ne pastissos i submergiu-los per un costat en llavors de sèsam. Col·locant aquestes figures amb llavors de sèsam, enrotlleu-les amb un passador a capes més aviat fines.
4
Enrotlleu les capes resultants, com un rotlle, de manera que les llavors de sèsam queden a la part exterior de la futura galeta de plàtan.
5
Al pergamí, col·locat sobre una planxa, poseu els rotllos obtinguts i envieu-los al forn. Els primers 10 minuts, cuineu-los a 200 graus i els 8 minuts restants a 175 graus. Durant aquest temps, la cocció ha d’adquirir una crosta de tonalitat daurada.
6
Serviu els pastissos a taula només quan s’hagi refredat completament. Galetes de plàtan cuites en oli vegetal!