M’agrada la coca d’esponja amb melmelada perquè no es necessita molt temps per cuinar, no necessita una gran quantitat de productes, i també sorprèn gratament amb el seu meravellós gust delicat. Us suggereixo que també la cuineu
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - farina de blat - 55 g;
- - pols de cocció per a la massa - 1 culleradeta;
- - sucre - 55 g;
- - ous - 2 peces.;
- - sal - un polsim;
- - melmelada.
Manual d’instruccions
1
Aboqueu els ingredients en un bol profund, a saber: farina de blat, sucre granulat i pols de cocció, que també es coneix com a pols de cocció. Després d’afegir els ous de pollastre cru a aquesta barreja juntament amb un polsim de sal, barregeu-ho amb una batuda fins que tingui una consistència homogènia. La massa resultant hauria de ser força líquida.
2
Al pergamí posat en una safata de coure, poseu la massa resultant. Esteneu-lo per sobre de la forma del rectangle de manera que quedi fàcilment uniforme en capes. Si la figura no apareix gaire igualada, no us hauria de molestar, ja que es poden tallar amb molta cura tots els cops del biscuit acabats.
3
Al forn, que s’escalfa a 180 graus, envieu el pastís a coure. Perquè es pugui cuinar, són suficients 10 minuts.
4
Transferiu ràpidament la cocció acabada a una superfície plana i traieu-hi el paper pergamí. Poseu la melmelada al bescuit al forn, distribuint-lo per tot el pastís amb la mateixa capa. Per cert, podeu triar absolutament qualsevol melmelada per fer rotlle de galetes.
5
Enrotlleu amb cura el pa de pessic amb la melmelada en forma de rotlle. Aquest procediment s’ha de fer abans que la cocció es refredi.
6
Podeu decorar el postre refredat amb xocolata fosa, si voleu. El pa de pessic amb melmelada ja està a punt!