Aquesta recepta és ràpida, amb un mínim d’ingredients i un gust sorprenent. L’avantatge principal de la recepta és que podeu triar el farcit al vostre gust.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Nata agria (130 ml);
- Maionesa (120 ml);
- - ou (1 peça);
- - formatge de graus durs (45 g);
- - farina (8 culleradetes. L.);
- - pernil (70 g);
- - anet i sal al gust;
- –Tomats (1 peça);
- - oli sense llavors (5-7 unitats)
Manual d’instruccions
1
Primer hauríeu de fer una massa. Per fer-ho, agafeu un bol profund, trenqueu-hi els ous, saleu-los tot batent amb cura una batuda. Introduïu gradualment la maionesa i la crema agra a la barreja d'ous i barregeu-ho bé de nou.
2
L’últim pas és afegir farina. Com a resultat, haureu d'obtenir una massa de consistència cremosa. Deixeu una estona la massa per insistir.
3
Prepareu el farcit. Agafeu el pernil lliure de la pel·lícula superior i talleu-les a tires fines. Tritureu les olives en forma de cercles. Traieu la tija del tomàquet, esbandiu i talleu-les a rodanxes fines. Si els tomàquets són tous, llavors és millor treure el nucli.
4
A continuació, agafeu una paella fonda, poseu el cremador i escalfeu a poc a poc a foc lent. Aboqueu la primera capa de massa al fons de la cassola, poseu el pernil, després els tomàquets i les olives. Al final, ruixeu amb una capa gruixuda de formatge i anet picat. Aboqueu la massa restant al damunt i agiteu una mica la cassola.
5
Tanqueu la cassola amb una tapa i cuineu el pastís a foc lent uns 20-30 minuts, recordant vigilar periòdicament la temperatura del cremador. Quan sents un aroma agradable i la part superior del pastís es torna daurada, es pot considerar que el plat està preparat.
Pareu atenció
La massa preparada segons aquesta recepta és universal i és possible cuinar diversos tipus de pastissos amb diversos farcits.
Consells útils
El farcit del pastís s’ha de cobrir amb una capa de formatge. De manera que el farcit resultarà més sucós i saborós.