Un esmorzar romàntic lleuger que es serveix directament al llit és el bon començament del dia de Sant Valentí. Encara que abans no havíeu preparat res més seriós que els bolets de botiga, un entrepà i ous remenats, no abandoneu la intenció de cuinar una cosa així. Entre les receptes culinàries, n’hi ha que el nen pot manejar, i els amants definitivament haurien de poder fer-ho tot.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Cuscús amb mandarines i mel
- - 300 grams de cuscús instantani;
- - 100 grams de festucs;
- - ¼ culleradeta de canyella mòlta;
- - 8 mandarines;
- - 1 culleradeta de mantega;
- - 300 grams de gerds frescos;
- - 500 grams de iogurt gruixut sense additius
- Crostons amb xocolata i fruits secs
- - 4 llesques de panets blancs per torrar;
- - 3 cullerades de mantega de xocolata;
- - 1 ou de pollastre gran;
- - 75 ml de llet;
- - 1 culleradeta d'extracte de vainilla;
- - 1 cullerada de sucre en pols;
- - 2 cullerades d’avellanes picades;
- - 1 cullerada de mantega;
- - sucre glas, baies fresques (gerds, maduixes, móres) i nata batuda per servir.
Manual d’instruccions
1
Cuscús amb mandarines i mel
El cuscús és un producte de menjar ràpid. Aquest plat no us portarà més de 10 minuts i requerirà les habilitats culinàries més bàsiques. Si sabeu bullir una bullidora i talleu la fruita a rodanxes amb un ganivet, no dubteu en posar-vos al negoci.
2
Escalfeu el forn a 200 ºC. Poseu els fruits secs en una planxa coberta de pergamí i coeu-ho uns 5 minuts fins que els fruits secs es tornin daurats.
3
Poseu el cuscús i la canyella a la cassola, ratlleu la ratlladura amb 2 mandarines i tireu-ne el suc al cuscús. Afegiu oli, mel i 200 ml d’aigua bullent. Tapeu-ho i deixeu-ho reposar 3 minuts a foc lent, apagueu el foc i deixeu-ho 3 minuts més sota la coberta.
4
Talleu les mandarines restants en cercles i traieu-ne la pela. Bateu el cuscús cuit amb una forquilla, afegint-hi la meitat dels fruits torrats, poseu-los en un plat i guarniu-los amb llesques de mandarines i gerds. Poseu un iogurt gruixut al centre, aboqueu-hi mel i empolseu tot el plat amb els fruits secs que queden.
5
Crostons amb xocolata i fruits secs
Els crostons són un clàssic d’un esmorzar ràpid. Amb un "cop de canell" es poden convertir ràpidament en un plat digne de ser servit per esmorzar a un ésser estimat en aquest dia especial.
6
Talleu la crosta del panet de torrades de manera que tingueu quatre cors idèntics. Repartiu la mantega de xocolata sobre 2 rodanxes, salpebreu una mica les nous i cobriu-ho amb una segona llesca.
7
En un recipient ample, batem l’ou, la llet, l’extracte de vainilla i el sucre en pols. Submergiu els crostons a la barreja de llet i ou durant 1-2 minuts. Espolseu els fruits secs restants per un costat. Podeu embolicar crutons preparats d’aquesta manera amb embolcall de plàstic i deixar-los a la nevera durant 1-2 hores.
8
Escalfeu la mantega en una paella fins a un sofregit lleuger. Fregiu els cruixits a cada costat fins que estiguin daurats. Poseu els cruixots en un plat de ració, salpebreu de sucre en pols i serviu-ho amb nata i baies fresques.
Consells útils
Podeu decorar crostons i cuscús amb fulles de menta fresques i perfumades.