Els plats en una olla són una excel·lent sortida per a les mestresses de casa que tenen poc temps. Tot el que heu de fer és tallar els ingredients i posar-los en una olla. I al cap d’una hora, podreu tractar a la vostra família amb un sopar saborós i saludable, ja que al coure els productes hi ha substàncies més útils que a l’hora de fregir. A més, aquesta opció de sopar és bona perquè pugueu triar qualsevol conjunt de productes que us agradi. Hi ha un exemple de recepta molt senzilla.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
Per preparar una olla de patates i carn, és millor prendre carn de porc. Aquesta carn cuinarà més ràpidament, donarà més suc i quedarà tendra. Però si no hi ha carn de porc, ho farà qualsevol. Vedella, vedella, pollastre, el principal és que no hi ha ossos.
2
Talleu la carn en trossos prou grans.
3
Piqueu la ceba finament.
4
Fregueu les pastanagues amb un ratllador gros. Si hi ha molt poc temps, simplement podeu tallar en cercles.
5
Renteu les patates, peleu-les i talleu-les a daus petits.
6
Primer poseu la carn a l’olla, després les cebes, les pastanagues i les darreres patates. Cada capa necessita una mica de sal. Afegiu 75 ml (lleugerament menys de mig got) d’aigua.
7
Posem pots al forn fred, encenem el foc per sobre de la mitjana. En una hora, el plat ja està a punt!
8
Aquests pots resulten deliciosos i sense cap condiment. Però podeu, per exemple, en lloc d’abocar només els pots amb aigua, feu una salsa de crema agra i all.
9
En un bol profund, poseu 2 cullerades de crema agra.
10
Peleu dos grans grans d'all, ratlleu-ho en una ratlladora fina i afegiu-hi la crema agria. Salar una mica la salsa.
11
Afegiu un got d’aigua i barregeu-ho bé. S'ha d'afegir aigua perquè la crema agra no es coaguli durant el tractament tèrmic.
12
Aboqueu els pots amb la salsa resultant. Tingueu en compte que la salsa no ha d’omplir l’olla més de la meitat.
13
Una altra opció per decorar l’olla. Preneu una mica de formatge dur, fregiu-lo amb un ratllador fi.
14
Afegiu una cullerada de maionesa i un gra d'all d'all ratllat. Barrejar. Poseu la barreja resultant en testos durant 5-10 minuts fins que estigui cuita.
15
Si decidiu cuinar pots per a convidats, i entre ells hi ha vegetarians, la solució és molt senzilla. En lloc de carn, podeu posar bolets, prèviament fregint-los amb mantega. O pot fer només una olla vegetal: afegeix tomàquet, pebrot i carbassó a les patates amb pastanagues i ompliu d’aigua.
16
Podeu oferir moltes opcions! Tot depèn de la vostra imaginació, de la disponibilitat de productes a la casa i de les ganes d’experimentar. Bona gana!