Es va facilitar tant pel que fa a la cuina com pel que fa al contingut en calories, una versió del famós postre amb una nota exòtica de pinya.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per als conceptes bàsics:
- - 75 g de farina de civada;
- - 2 cda oli vegetal;
- - 4 cullerades mel líquida.
- Per al farcit de formatge:
- - 200 g de formatge crema baix en greixos;
- - 100 g de iogurt natural;
- - cresta de 2/3 de calç;
- - 230 g de pinya en conserva;
- - 30 ml de suc de pinya;
- - 4 cullerades sucre en pols;
- - 10 g de gelatina.
Manual d’instruccions
1
Preescalfeu el forn a 200 g. Barregeu la farina de civada amb la mel i la mantega i tambeu un motlle dividit amb un diàmetre de 16 cm. Envieu al forn durant 12-15 minuts. Les vores rosades de la base serviran com a mostra de preparació. Traieu-lo del forn i refredeu-lo sense treure-li forma.
2
Mentrestant, feu el farcit. Gireu la pinya (nota del pes sense xarop!) Amb una batedora en puré de patates. Si es vol, la massa es pot fer completament homogènia. Afegiu el iogurt, el sucre glaç i el formatge crema, batre fins que quedi suau.
3
Escalfeu el suc a la cuina o al microones. Aboqueu la gelatina i remeneu perquè es dispersi. Afegiu la gelatina dissolta en el suc als ingredients restants del farcit i batu de nou.
4
Poseu la massa de formatge a la base i refrigereu-la durant la nit (o fins que no es solidifiqui). En el moment de servir, és recomanable decorar la coca amb fruita.
Consells útils
També podeu fer una base sense coure-la picant galetes seques (per exemple, Savoyardi o Yubileynoe) amb mantega fosa en una batedora! Per a una forma de 16 cm de diàmetre, necessitareu 100 g de galetes i 25 g de mantega.