Les creps de patata van bé amb verdures fresques i en conserva, salses diverses. I a preu de cost els draniki surten barats.
Tria la teva recepta
Si no sabeu cuinar creps de patata, ara és hora de familiaritzar-vos amb receptes contrastades dels plats de patata. Després d’haver après com cuinar cruixent kruglyashi, podeu diversificar la dieta i afegir a la guardiola un aperitiu que no requereix gaire temps per crear.
Creps de patata
Les creps de patata estan elaborades amb la quantitat mínima d’ingredients, però al mateix temps resulten increïblement saboroses: cruixents per fora i airejades per dins.
Per fer creps de patata, preneu:
- 5 patates crues de mida mitjana;
- 1 ceba mitjana;
- 2 cda. l kefir;
- 1 ou
- Sal i espècies al gust;
- Oli de gira-sol per fregir.
Pas a pas, les creps de patata es preparen així:
- Traieu les fulles de la ceba i ratlleu la verdura pelada amb un ratllador fi.
- Combina el gruix de ceba amb el quefir, barreja-ho bé. Val la pena assenyalar que les cebes i un producte llet fermentat s’afegeixen a les creps de patata no només per gust, sinó també per preservar el color de les patates. Gràcies als ingredients que s’elaboren, el cultiu d’arrels ratllades no s’enfosqueix i el plat resulta una bella tonalitat daurada.
- Renteu les patates, peleu-les, talleu-les a una trituradora gran. Premeu la massa resultant de manera que desaparegui l'excés de líquid. Si no elimineu l'excés d'aigua, aleshores es dispersaran les creps de patata.
- Combina la barreja de ceba i kefir amb la massa de patata, bat l’ou, barreja-ho tot bé. Afegiu espècies al gust, però aneu amb compte amb les herbes aromàtiques, en cas contrari, el gust natural del plat desapareixerà.
- Aboqueu l’oli vegetal en una paella escalfada i podeu repartir la peça de la patata, armada amb una cullerada. Fregiu les fulles per les dues cares fins que estiguin daurades.
Es recomana que es creguin creps de patata amb diverses verdures i herbes, així com crema agra.