Els “Boats” de carbassó farcits és un refrigeri molt saborós i inusual, que és molt fàcil de cuinar. A més de molt bon gust, els "Vaixells" tenen un aroma excel·lent.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 4 carbassons grans
- - 2 tomàquets mitjans
- - 2 patates
- - 2 pebrots búlgars
- - 1 pastanaga
- - 4 cullerades. l maionesa
- - 2 grans d'all
- - 1 munt de verdor
- - oli vegetal
- - 0, 5 culleradetes pebre negre mòlt
- - 0, 5 culleradetes herbes de provença
- - sal al gust
Manual d’instruccions
1
Per cuinar “Boats” de carbassó, cal començar per processar ells mateixos els carbassons. Esbandiu els carbassons, talleu els tops i talleu els vegetals ells mateixos en 2 llargs iguals.
2
Enceneu el forn a 180-200 graus. Feu carbassó amb oli vegetal i poseu-ho a coure per coure, després poseu-lo al forn preescalfat durant 10-15 minuts. Per determinar la preparació, perforar les verdures amb una forquilla, han de quedar toves.
3
Traieu els carbassons acabats del forn i traieu-ne immediatament la carn, deixant els costats d’1 cm de gruix.
4
Passem ara a preparar el farcit per als vaixells de carbassa. Primer, rentar totes les verdures i assecar-les, i després pelar les pastanagues i pelar les llavors. Aboqueu les patates i les pastanagues amb aigua, sal i poseu-les a coure. Bulliu aquestes verdures fins que estiguin mig cuites. Peleu les patates bullides.
5
Talleu els tomàquets, les patates, les pastanagues i el pebrot a daus petits. Aboqueu l’oli vegetal a la cassola, poseu les verdures, fregiu-ho uns 10 minuts. Peleu i piqueu els alls, barregeu-ho amb maionesa, pebre, herbes provençals i sal. Afegiu la barreja de maionesa i la polpa de carbassó a les verdures de la cassola, salteu-ho uns 5-10 minuts més.
6
Esbandiu i piqueu els grells. Les barques de carbassó s’omplen de farcit, ruixen amb herbes. Carbassons farcits a punt.
Pareu atenció
Els temps de cocció poden variar segons la vostra cuina.
Consells útils
En lloc de la maionesa, podeu utilitzar crema agra i també afegir altres verdures al farcit.