Aquesta recepta és una versió adaptada del plat de paella espanyola. Els amants del marisc no seran indiferents.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- -500 g d’un còctel de marisc;
- -200 g d’arròs;
- -40 ml d’oli d’oliva;
- -200 g de filet de pollastre;
- -1 tomàquet;
- -1 pebrot;
- -1 ceba;
- -200 g de mongetes de corda;
- -1/2 llimones;
- -2 grans d'all;
- -1/4 chiles;
- -1/2 tsp safrà;
- -0, 5 l de brou de pollastre.
Manual d’instruccions
1
Escalfeu l’oli d’oliva en una paella ampla i sofregiu els alls i el pebrot calent. Després de fregir-les, traieu-les de la cassola.
2
Talleu el pollastre a rodanxes. Poseu a la cassola amb l’oli que queda i sofregiu uns 4-5 minuts. Retirem i treiem del costat.
3
Còctel de descongelat congelat a la mateixa paella durant 2-3 minuts. Com el filet de pollastre, traieu-ho i deixeu-les de banda.
4
Ara sofregiu la ceba fins que estigui mig cuita, afegiu-hi el pebre picat i els alls i fregiu-los, remenant 3-4 minuts.
5
Picar finament el tomàquet i afegir-lo i les mongetes verdes a la ceba i el pebre.
6
Poseu l’arròs al vapor damunt de les verdures.
7
Aboqueu-lo i les verdures amb brou de pollastre i afegiu-hi safrà. Top amb filet de marisc fregit i pollastre. Tanqueu la tapa i porteu l’arròs a punt.
8
Guarniu amb gambes fregides i llimona i es poden servir!
9
Aquest plat no es pot disposar en plats. La paella es menja de la cassola mentre fa calor.