"Baby Potato" ha estat durant molt de temps un lloc favorit per a aquells que volen satisfer la seva fam amb una cosa saborosa. Les persones que no accepten el menjar ràpid poden cuinar patates segons la seva recepta i a casa. El plat resultant no serà pitjor, i potser fins i tot millor que el producte original.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- 5 patates grosses
- 50 g d’oli vegetal
- 50 g de mantega
- 3. Art. l crema agra
- 50 g de formatge ratllat
- alls
- anet
Manual d’instruccions
1
Mitjançant un raspall, esbandiu bé els tubercles de patata a l’aigua corrent, assequeu-los cadascun amb un drap de cuina i revestiu-los bé amb oli vegetal. Emballeu cada patata individualment en paper film i poseu-la al forn durant 60 minuts. Com més grans siguin els tubercles, més temps trigarà a assolir la preparació.
2
Traieu les patates acabades del forn, desplegueu amb cura la làmina i feu una incisió profunda en forma de creu al tubercle. Poseu l’oli al tall, afluixeu les patates dins del tubercle perquè l’oli quedi completament barrejat amb la polpa de patata.
3
Per preparar el farcit, ratlleu el formatge amb una ratlladora fina, tireu-hi 2 grans d'all, afegiu-hi crema agra, herbes, sal. Barregeu-ho tot bé, salpebreu generosament les patates preparades amb el farcit. Les patates fregides es poden servir al mateix paper en què es va coure.
4
Degut al fet que heu engreixat els costats de la patata abans de coure amb oli, la pela resultarà cruixent i es pot desprendre fàcilment sense cap dificultat.
5
Podeu diversificar el farcit principal afegint-hi pernil, pollastre, bolets o amanida de verdures. Cada vegada rebreu una varietat completament nova de molla de patata.
Consells útils
Si la patata us sembla fresca, talleu-la en diversos llocs abans de coure-la i enrossiu-la amb sal.