Si no voleu dedicar-vos gaire temps a coure, feu un pastís senzill però molt saborós que gairebé sempre resulta: pa de gingebre de mel.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - farina de blat - 2 tasses;
- - mel - 150 g;
- - sucre granulat - 0, 5 tasses;
- - terròs de sucre - 2 unitats;
- - aigua - 2-3 culleradetes;
- - ou - 1 peça.;
- - ametlles - 50 g;
- - soda - 0, 5 culleradeta;
- - canyella, grans al gust.
Manual d’instruccions
1
Després de trencar l’ou, poseu-lo en una tassa profunda separada i, barrejada amb sucre granulat, fregueu-la amb cura. A continuació, afegiu-hi mel, preferentment líquid, bicarbonat, així com canyella mòlta i grans. La quantitat dels dos últims components depèn només del vostre gust. Per cert, si voleu, podeu afegir panses o albercocs secs al futur mantell de mel. Després de barrejar correctament la barreja, aboqueu-hi farina de blat. Piqueu la massa a la superfície de treball preparada almenys 5 minuts.
2
Col·locar dos cubs de sucre en una paella neta sense oli. Després de diluir el sucre cremat amb aigua, barregeu-ho tot correctament. Deixeu bullir la barreja resultant i, a continuació, afegiu-lo a la massa. Gràcies al sucre cremat, la massa de massa de mel s’enfosquirà.
3
La planxa de coure ben untada amb oli de gira-sol, espolseu-la amb una petita quantitat de farina de blat. Això és necessari perquè la cocció fos fàcil de sortir del motlle després de cuinar.
4
Col·loqueu la massa resultant a la cassola preparada. Esteneu-lo per tota la superfície del motlle de manera que quedi en una capa uniforme. Aboqueu les ametlles, triturades a trossos molt petits, sobre la massa aplanada. Per cert, les ametlles es poden substituir per qualsevol fruita seca.
5
Coure el plat al forn, la temperatura dels quals és de 180 graus, fins que estigui tot cuit, és a dir, durant 15-20 minuts. Després de coure-la per refredar, traieu-la de la cassola, talleu-la a trossos porcionats i serviu-la a taula. La sega de mel està a punt!