Quin plat deliciós de carn puc cuinar al forn? Hi ha moltes opcions. Us poso a l’atenció una recepta d’unes delicioses ales de pollastre amb patates.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- 900 grams d’ales de pollastre,
- 11 patates grosses.
- Per a l'adob:
- 2 cullerades d'oli vegetal,
- una mica de sal marina,
- una culleradeta de mostassa.
- Per a una marinada d’ales de pollastre:
- 3 cullerades de salsa de soja,
- una culleradeta de mostassa
- 2 cullerades d'oli vegetal,
- 2 anells de llimona
- cap d'all.
Manual d’instruccions
1
Primer, escarfeu les ales de pollastre. Rentem les ales i les assequem amb les tovalloles de paper. En una tassa, barregeu dues cullerades soperes d’oli vegetal (es pot substituir per l’oliva) amb una culleradeta de mostassa i tres cullerades de salsa de soja, barregeu-ho bé. Esprémer el suc de la llimona i afegir a les ales juntament amb l’adob, barrejar. Talleu el cap d'all en diverses parts i afegiu-lo a la carn. Deixar marinar durant una hora.
2
Peleu les patates i talleu-les en 4 parts. Posem les patates en una tassa volumètrica, sal, afegim mostassa, oli vegetal i salpebrem les espècies al gust (llúpol-suneli, anet sec, pebre mòlt), barregem bé. Deixeu marinar les patates durant 15 minuts.
3
Lubriqueu el plat per enfornar amb oli vegetal i poseu-hi les patates, tireu-hi la marinada.
Repartim les ales de pollastre escabetxades sobre les patates i també aboquem la marinada. Cobriu el formulari amb patates i paper de carn. Coure al forn a 180 graus durant uns 45 minuts aproximadament, traieu la làmina i coure-ho al forn durant 20 minuts més fins aconseguir un deliciós color daurat. La patata al forn amb ales de pollastre resulta sucosa, moderadament salada i molt fragant. Servim el plat acabat a taula, decorem amb herbes fresques.