Ha esdevingut una bona tradició de cap d’any per a moltes famílies preparar una amanida en forma de patró d’animals de l’any vinent. El 2018, serà el Gos Groc, de manera que una amanida preparada en forma de divertit gosset serà una excel·lent decoració a la taula de la nit de Cap d'Any.
Tria la teva recepta
Els ingredients necessaris per a la preparació de l’amanida de cap d’any “Gos”:
- 0, 5 kg de carn de vedella;
- 0, 3 kg de botifarra cuita;
- 5 ous de pollastre;
- 2 cebes;
- 2 cogombres adobats o adobats;
- 4-5 patates petites;
- 3-4 pastanagues mitjanes;
- 0, 3 kg de champignons frescos;
- maionesa al gust (uns 300-500 ml);
- sal;
- olives negres per a la decoració.