El pastís amb formatge feta i anet és força senzill de preparar, a més, té un meravellós sabor a formatge. Aquesta pastisseria també es pot utilitzar com a berenar i servir a la taula festiva, perquè no només és saborosa, sinó que també està decorada originalment.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - llet - 1 got;
- - llevat fresc - 25-30 g;
- - sucre - 1 cullerada;
- - sal - 1 culleradeta;
- - ou - 1 peça.;
- - farina - 2, 5 tasses;
- - mantega - 50 g.
- Per al farcit:
- - formatge feta - 200 g;
- - verds d’anet - 1 manxa;
- - llavors de sèsam - 1 cullerada;
- - ou - per a la lubricació.
Manual d’instruccions
1
La cocció és el llevat, així que el primer que heu de fer per la seva massa. Per fer-ho, barregeu el llevat fresc i el sucre granulat. Afegiu la llet escalfada a aquesta barreja seca. Barregeu-ho tot bé i no toqueu durant 10 minuts. A continuació, poseu-hi un got de farina de blat tamisat per endavant. Espolseu-lo mentre amasseu. Com a resultat, haureu d’obtenir una massa amb la mateixa consistència que la massa dels bunyols. Cobrint-la amb una tovallola o una pell filmadora, poseu-la en un lloc força càlid durant aproximadament mitja hora.
2
Passat el temps, afegiu els ingredients següents a la massa: mantega, certament a temperatura ambient, ou de pollastre cru i sal. Barregeu-ho tot correctament. A continuació, aboqueu-hi la resta de farina de blat. Amassem la massa durant 15-20 minuts. Ha de ser suau al tacte i elàstic de textura. Poseu-lo en un plat profund i remeneu-ho al foc durant 60 minuts. Això és necessari perquè la massa pugi.
3
Després de posar el formatge en un plat, trossegeu-lo amb una forquilla i, a continuació, afegiu-hi el raïm picat d’anet. Barregeu aquests ingredients junts com cal.
4
Al cap d'una hora, dividiu la massa en trossos petits. Cada rotlle en un pastís. Col·loqueu una cullerada de massa de formatge al centre de les figures educades i fixeu-ne les vores de manera que us agafi una mena de vaixell.
5
Vaixells formats, col·locats en un forn de greix. Lubriqueu la superfície del futur pastís amb un ou cru batut i ruixeu-lo amb llavors de sèsam. Envieu el plat a coure al forn, la temperatura del qual sigui de 180 graus, durant 40-45 minuts.
6
Refreda el plat acabat i, a continuació, serveix a taula. El pastís amb formatge feta i anet ja està a punt!