Els panets útils amb llavors de sèsam i llinosa són una gran alternativa a les galetes i a tot tipus de dolços perjudicials. Això és especialment cert per a les dents dolces que somien amb una figura esvelta. A més, les brosses cuites al forn segons aquesta senzilla recepta contenen un mínim de calories.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - llet - 2 gots
- - farina - 5 gots
- - llevat sec - 1 cullerada
- - sal al gust
- - ou de pollastre - 1 peça
- - lli - 2 cullerades
- - llavors de sèsam - 2 cullerades
- - farina de civada - 0, 5 tasses
- oli vegetal - 1 \ 3 gots
- - sucre - 1 cullerada
Manual d’instruccions
1
Perquè els bolls amb llavors de sèsam i lli siguin gustosos i exuberants, es necessita llevat fresc i sec, que s’ha de diluir en llet tèbia amb dos gots de farina tamisada, afegint sucre. A continuació, envieu la massa a un lloc càlid.
2
Tan aviat com la massa comenci a mostrar signes evidents de vida, aboqueu-hi llavors de civada, sèsam i lli. Deixeu-ho cinc minuts. Després batem l’ou, afegim l’oli vegetal, la sal i barregem bé.
3
Ara era el torn de la farina que quedava. Afegiu-lo a la barreja i amunteu-ho bé. La massa no ha de ser molt maca. Fins i tot hauria d’enganxar-se una mica a les mans. Al cap i a la fi, un dels principals secrets d’una bona prova és no canviar la farina.
4
Perquè la massa vagi una mica més, envieu-la de nou a un lloc càlid. Jo sol encendre la càmfora de gas més petita al foc més tranquil i deixar la massa a prop. Una vegada duplicada la massa, podeu començar a coure panets. Hi ha un altre truc: he posat les pastes al forn i el deixo obert durant cinc minuts al foc més petit. I després - segons les instruccions.
5
Lubrica el motlle amb oli vegetal i reparteix els rotllos a poca distància els uns dels altres. Tan aviat com les cremades augmentin de volum, envieu-les al forn i coeu-les a una temperatura de 180 graus 30 minuts.
6
A continuació, traieu els panets del forn, greixeu-los amb llet o mantega i tapeu-ho amb un tovalló. Després d’aquest procediment, els panets de llevat no només seran exuberants, sinó que també seran molt suaus i saborosos.
Pareu atenció
Les fulles exuberants de llavors de sèsam i el lli són una base excel·lent per a la improvisació. A la massa, s’hi poden afegir no només sèsam i lli, sinó també llavors de carbassa, gira-sols o altres additius útils.
Per mesurar els ingredients, em vaig prendre com a base per mesurar un got de 250 grams.
Consells útils
Recol·loqueu panets amb llavors de sèsam i lli per a un ús futur i els guardo al congelador. Es poden utilitzar en lloc de pa, i si afegeix mel o melmelada - una opció fantàstica per al te.