Pastissos extraordinàriament deliciosos i fàcils de preparar. Els seus
Podeu menjar, fer rotlle, o embolicar el farcit. Aquestes coques són adequades per al menjar els dies de dejuni ortodox i, a més, com que la massa no conté productes animals, aquest plat serà a taula per a vegetarians i vegans.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - aigua calenta - 300 ml;
- - farina - 540 g;
- - oli vegetal - 4 cullerades;
- - sal - 1 cullerada;
- - cebes verdes - 1 grapat.
Manual d’instruccions
1
Combina la farina de blat i la sal mitjana en un bol gran.
Afegiu oli vegetal a aquesta barreja seca i aboqueu-ho immediatament a l'aigua calenta i bullida i torneu-ho ràpidament a la massa tova.
2
Enrotlleu la massa de magre magra en un bol a la taula i tapeu-la amb un bol.
Deixeu-ho a temperatura ambient, sota un bol, de 20 a 30 minuts.
3
Passat un període de temps determinat, pugeu el bol, dividiu la massa en 16 - 20 parts.
4
Enrotlleu cadascuna de les llesques de massa magra i cremades en un brioix i, després, torneu-lo a un pastís pla d’1-2 mm.
5
Piqueu les cebes verdes finament. D’una gran quantitat de cebes verdes fresques n’hi ha d’obtenir 1, 5 tasses d’herbes picades. Espolseu els pastissos amb la ceba preparada i enrotlleu cada rotlle primer i després
emboliqueu cada rotllo amb un caragol.
6
Torneu primament els cargols a les coques planes de nou. A continuació, coure en una paella seca per un costat i l’altre.
7
Serviu coques magres calentes amb qualsevol salsa al gust. També en els pastissos plans xinesos, podeu embolicar el farcit. Es poden fer patates bullides, bolets, qualsevol verdura fresca.