Si voleu cuinar alguna cosa deliciosa per sopar, i a la nevera només els productes més habituals, prepareu aquesta meravellosa cassola. Segons l’experiència de tantes mestresses de casa, un plat de blat sarraí i carn picada desapareix de la taula en qüestió de minuts. Amb aquesta recepta, no haureu de convèncer la vostra família a menjar farinetes de fajol durant molt de temps.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - blat sarrac - 200 g;
- - carn - 200 g;
- - ceba - 1 unitat.;
- - maionesa - 3 cullerades. culleres;
- - formatge - 100 g;
- - sal, espècies - al gust.
Manual d’instruccions
1
Primer, cuineu les farinetes de la manera que us sigui familiar. Aboqueu el cereal amb aigua salada calenta en una proporció d’1: 2 i feu-ho coure a foc mitjà durant uns vint minuts. Podeu cuinar farinetes fins que quedi completament suau, o bé podeu coure-ho una mica, encara serà cuit al forn. Aquesta recepta és perfecta per a la "eliminació" de residus de blat sarraí ja existents a la vostra nevera.
2
Passar la carn per una picadora de carn. Assegureu-vos de sal, pebre al gust i afegiu-hi altres espècies, si cal. Gairebé qualsevol carn és apta per a la cassola. Podeu utilitzar carn picada preparada.
3
Talleu les cebes en anelles i fregiu-les molt lleugerament en oli vegetal fins que sigui translúcida. No fregiu massa.
4
Preescalfeu el forn a 180 graus. Greixeu un plat profund per enfornar amb oli.
5
Poseu el blat sarraí cuit al motlle, suau la capa. Poseu una capa de carn picada a sobre, i després la meitat de les cebes. Repartiu una capa de maionesa uniformement sobre la ceba. Remeneu el formatge en un ratllador gros i salpebreu-los amb una cassola.
6
Poseu el motlle en un forn preescalfat durant 20-30 minuts - fins que la carn picada estigui a punt i es formi una escorça daurada sobre el formatge. A continuació, traieu, deixeu que la cassola es refredi lleugerament i talleu-la a trossos. Podeu fer una tal cassola en formes o pots en porcions.