El delicat rotlle de pollastre es pot preparar en segons, coneixent aquesta senzilla recepta. L’avantatge principal d’aquest mètode és una petita quantitat d’ingredients i un cost assequible. El panet de pollastre és una opció fantàstica tant per a refrigeris freds com calents.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - ous (4 ulls);
- - formatge (40 g);
- Maionesa (140 g);
- - sèmola (30 g);
- - pollastre picat (270 g);
- –Una (1-2 unitats);
- - sal, pebre;
- - una barreja d’herbes italianes (7 g).
Manual d’instruccions
1
Trenqueu els ous en un bol i agiteu-ho, poseu-hi maionesa, sal, pebre i formatge dur ratllat. A continuació, aboqueu la sèmola a la barreja resultant i espereu fins que s’influi el crup. Això passarà 5-8 minuts.
2
Trossegeu la ceba a trossos petits i daureu-la en oli d’oliva calent. Afegiu el pollastre picat, tapeu la cassola amb una tapa i feu-ho a foc lent. Poseu la carn picada preparada amb les cebes en una tassa, deixeu-ho una mica refredar.
3
Greixeu una planxa amb oli de cuina, cobriu-la amb paper pergamí per coure, aboqueu la massa dels ous, el formatge i la maionesa. Espolseu amb una barreja d’herbes italianes. Comproveu amb cura que la barreja es distribueixi uniformement sobre la planxa. El gruix de la capa de massa no ha de ser superior a 3 cm.
4
La truita es cou al forn en pocs minuts. A continuació, traieu la fulla de forn, traieu amb cura la primera capa del rotlle, deixeu-la refredar. Prepareu el paper amb antelació sobre el qual s’ha de col·locar la carn picada. Enrotlleu el rotlle, tanqueu els costats de la làmina i poseu-los al forn per coure-ho. Després de 40-50 minuts, obtindreu un deliciós rotlle de pollastre.
Pareu atenció
Talleu el rotlle en porcions i serviu-les amb verdures, olives i arròs moreno. Com a farcit, podeu utilitzar no només pollastre, sinó també altres tipus de carn, així com peixos.
Consells útils
Per tal que el rotlle no es desfaci a l’hora de tallar-les, no us oblideu de remullar el ganivet en aigua freda. Així el tall serà més uniforme.