Es pot preparar un gran nombre de pastissos diversos elaborats a base de pastisseria preparada, incloent “roses” molt boniques, saboroses i amb aigua boca amb farcit de poma.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 1 plat de rebosteria;
- - 2 pomes de mida mitjana;
- - sucre granulat;
- - canyella mòlta;
- - sucre glaç per a ruixar.
Manual d’instruccions
1
Descongelar la brioixeria, deixant-la sobre la taula a temperatura ambient. Espolseu una petita quantitat de farina sobre la superfície de treball i poseu-hi la massa al damunt. Talleu-les longitudinalment a tires de 2-3 cm d'ample i, després, enrotlleu-ne cadascuna fins a un gruix de 2 mm.
2
Rentar les pomes, tallar-les a meitats, tallar el nucli. Trossegeu la carn a rodanxes fines sense pelar-les.
3
Col·loqueu les rodanxes de poma a les tires de rebosteria de manera que el costat pelat sobri lleugerament de la vora de la rebosteria. A més, les rodanxes han de quedar una mica superposades.
4
Barregeu el sucre granulat i la canyella mòlta i salpebreu les rodanxes de poma. A continuació, torceu suaument les tires de rebosteria amb rodanxes de poma de manera que es creï una mena de roseta.
5
Tapeu la fulla amb paper de forn untat amb oli, repartiu-hi els blancs resultants. Escalfeu el forn a una temperatura de 200 ºC i envieu-hi una fulla de forn durant 20 minuts. Abans de servir, ruixeu les roses amb sucre en pols.
